2014年03月04日

お雛様メニュー

3月3日は雛祭り。
いつもなら、雛人形を飾りお祝いするところですが、
年末から肩を痛めてしまい、今年は出してあげることが出来ませんでした。

いつもどおりの夕飯のつもりでしたが、
お買い物に行くと、、夕飯くらいお雛様メニューにしちゃおうということで、
即席ですが作ってみました。

海鮮ちらし

ちらし寿司の素で作り、出し巻き卵と好きな海鮮をキューブ状に切り飾りつけ。

海老しんじょうのお吸い物

『ハマグリ』っと思いましたが・・お高くて~。
むき海老と塩、酒、卵白、片栗少々をフードプロセッサーで混ぜるだけ・・簡単しんじょうです。
三つ葉と溶き卵で彩りよく、美味しく出来ました。

デザートはこれまた即席・・イチゴゼリー
潰したイチゴがたくさん入っているので、市販のゼリーの素でも豪華!!


思い立って作り始めたお雛祭りメニューでしたが、
意外に手早く、簡単に出来ました~♪


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